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营养早餐 土豆鸡蛋饼的5种做法

本文摘要:随着生活水平的提升,人们也更加侧重身体健康,早餐的质量也更加被推崇。

随着生活水平的提升,人们也更加侧重身体健康,早餐的质量也更加被推崇。早餐因为距离前一天晚餐的时间较长,所以体内储存的糖原基本早已消耗只剩,必须及时补足糖分,以免经常出现血糖过较低。只有早餐摄入充足的能量,人才能在上午维持一个较好的状态。

下面就追随小编来做到一道非常简单又营养的早餐土豆鸡蛋饼!  土豆鸡蛋饼的营养价值吗?  从营养学角度来看,土豆比面粉、大米具备更好的优点,能供给人体大量热能,可称作十全十美的食物,食用后不仅有好的饱腹感觉,也能协助拿走一些油脂和垃圾,具备通便摄入的起到。人如果只靠土豆和全脂牛奶,就不足以保持生命和身体健康。

因为土豆的营养价值十分低。  据分析,每百克鸡蛋不含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中所含人体必须的8种氨基酸,并与人体蛋白的构成十分近似于,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高约98%。每百克鸡蛋不含脂肪11~15克,主要集中于在蛋黄里,也不易被人体消化吸收,蛋黄中所含非常丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对促进神经系统的功能大有裨益,其中不含的胆碱可提高各个年龄组的记忆力,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品,同时铁元素在人体起肝脏和在血中运输氧和营养物质的起到,人的颜面泛出红润之美,必不可少铁元素的起到。

由此可见,鸡蛋也是确保皮肤美的最重要食品之一。  土豆鸡蛋饼的作法  1、金黄可口土豆鸡蛋饼  材料:土豆、鸡蛋、葱花、面粉、水、色拉油、调料。  步骤:  (1)所取个较小的碗,装有少量的清水,土豆洗涤后去皮,必要托成细丝碗中。

调到盐、孜然粉、胡椒粉配料。磕入鸡蛋加热均匀分布。重新加入3大勺面粉配料。最后重新加入葱花配料。

  (2)平底锅略为加压后翻上一层薄油,转用中小火,把土豆鸡蛋纸,铺平锅底。约2分钟左右,饼底部已煮,摇晃平底锅,饼会离开了锅底。翻面之后煮煮才可。

  小贴士:  (1)碗中的清水不要加多了,多了的话就必须重新加入多的面粉,那样煮出来的土豆鸡蛋饼就不够香。如果立刻操作者,也可必要把土豆小块丝,然后重新加入鸡蛋。  (2)摊饼之前,锅不要火烧得太热,否则饼立刻下锅就煮,会流动,也较难摊平。

刚刚下锅时铺平以后不要一动,底部煮煮后,只要摇晃锅,饼会自己离开了锅底。这样的饼煮至两面略为焦黄的会更香。  2、培根土豆鸡蛋饼  材料:土豆、鸡蛋、培根、卷心菜、胡萝卜、橄榄油、黑胡椒、盐。

  步骤:  (1)土豆去皮,建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块煮。胡萝卜去皮托细丝,这个一定要粗啦,如果会切就用工具吧,培根切细叮包菜去里面的嫩叶托细丝。

  (2)蒸好的土豆放入来用勺子压成泥,放入覆没的蛋液一起加热均匀分布,再行放进所有的配菜,最后敲一点盐,黑胡椒打碎调味。  (3)平底锅推倒少许油冷却,放进准备好的模具中,为了好脱模不硬,模具上面涂抹少许油,再行用勺子把薯泥蛋糊杯子进来以后模具顶部,转用小火。

煮好后再行翻面煮至,讨厌质地一点时间可以稍长。煮好后出有锅才可。  小贴士:配料一定要切细,无法太粗,不会影响口感和美观。

煮的时候模具上面一定涂抹少许油,不然很差脱模,要小火。材料不局限,可以根据自己的爱好替换。土豆太大不更容易煮熟,建议切块煮。  3、有滋有味又有肉的土豆鸡蛋饼  材料:猪肉、土豆、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、大葱。

  步骤:  (1)猪肉汤头,土豆切丝,用水冲洗一下控干,随后将土豆丝与肉沫配料,重新加入鸡蛋,并加入适量淀粉配料,敲适度盐和胡椒粉调味,在放进葱花加热均匀分布。  (2)平底锅敲适度油,烧热后,放入土豆丝蒸熟,中小火煮至定型后旋转煮另一面至煮就可以了。  4、西班牙土豆鸡蛋饼  材料:土豆1个、鸡蛋2个、洋葱半个,盐适量、油适度。

  步骤:  (1)土豆和洋葱托小丁,锅里特充裕的油,将土豆和洋葱放进去湿,加入适量盐,相等于把土豆炸熟盛出。  (2)锅里特少量油冷却,将覆没的鸡蛋放入土豆洋葱一起加热均匀分布后放入锅中,小火煮至内外都煮了才可。  5、火腿土豆鸡蛋饼  材料:土豆1个、鸡蛋3个、黄瓜1/4条、胡萝卜1/3段、面粉2勺、盐、鸡精、胡椒粉等适度。

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  步骤:  (1)土豆削皮切块敲蒸锅煮熟,鸡蛋覆没,胡萝卜、黄瓜条和火腿片小块丝可用。  (2)把煮熟的土豆片趁热压成泥,把土豆泥推倒入蛋液加热均匀分布再行重新加入胡萝卜黄瓜火腿丝。

  (3)敲二匙面粉配料,然后特小半匙盐和少许鸡精胡椒粉调味,平底锅加压,杯子一勺蛋液至模具煎制一面凝结再行翻面。  (4)煮至两面金黄才可出有锅摆盘,全程用小火煎制。


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